عالم أبحاث: الخليجيون يأكلون الأخضر واليابس عند إفطارهم

الرياض-نيو ترك بوست

كشف أستاذ وعالم أبحاث في تخصص المسرطنات، الدكتور السعودي فهد الخضيري، عن الأسباب التي تؤدي إلى زيادة الوزن في رمضان.

وبحسب دراسة أجراها الخضيري، فإن المواطنين في كل الدول التي تصوم يتعرضون لنزول في الوزن، إلا دول الخليج، "لأنهم إذا أفطروا أكلوا الأخضر واليابس".

وطالب الخضيري في مقابلة إذاعية بعدم الإكثار من الأكل بكميات كبيرة، وأن يكون رمضان فرصة لتغيير سلوكيات الأكل واكتساب عادات صحية، وضرورة تناول الأغذية التي تعطي إحساساً بالشبع وقيمتها الغذائية عالية.

وتداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي كلام الدكتور الخضيري بشكل كبير على تويتر، وبدأ المستخدمون بنشر نصائح صحية وغذائية لشهر رمضان يمكن أن تساعد في شهر الصوم.

فقال علي: "التقليل قدر الإمكان من المشروبات الرمضانية لأنها تحتوي على كمية كبيرة من السكر والألوان الصناعية فهي تسبب زيادة في الوزن ولا تحتوي على أي قيمة غذائية للجسم، وينصح باستبدالها بالعصائر الطبيعية الطازجة فهي تعوض ما يفقده الصائم من سوائل وأملاح معدنية".

وقال رئيس الجمعية السعودية للتغذية السريرية والمجموعة السعودية للتغذية الأنبوبية، الدكتور عبدالعزيز العثمان: "احذري من تكرار استخدام الزيت للقلي عدة مرات بالذات إذا كان فيه قطع صغيرة من بقايا المواد المقلية، لا تضيفي زيت جديد على الزيت القديم بل تخلصي من القديم".

وغرد فهد قائلا: "ابدأ الفطور بتناول حبّة أو اثنتين من التّمر، ثم اشرب كأساً من الماء أو اللبن، يليه طبق الشوربة الضّروري لتعويض جزءٍ من السوائل التي يتطلبها الجسم، كما أنّ البدء بالسّوائل يُليّن المعدة، ويجعلها مهيّأةً لتناول الطعام".