تسجيل 6 أطباق تراثية من هطاي كعلامات جغرافية ضمن جهود إحياء المدينة

سجّلت هيئة براءات الاختراع والعلامات التركية ستّة من الأطباق التراثية لمدينة هطاي، المدرجة في «شبكة المدن الإبداعية» لليونسكو في مجال فنون الطهي، كعلامات جغرافية.

والأطباق هي: الكباب العربي، وطبق العَدَسية، ومحشي الكَشّير، والكعك بالزعتر، وحلوى المشبّك، وكَرَبيج أنطاكيا. وجرى التعريف بها في برنامج أُقيم في «سوق أنطاكيا لفنون الطهي».

وقال محافظ هطاي مصطفى مَصاتلي إن السلطات تسعى إلى إنهاض الحياة الثقافية للمدينة لا مرافقها المادّية فحسب، بعد زلازل السادس من فبراير/شباط 2023 التي ضربت المنطقة. وأشار إلى أن عدد المنتجات المسجّلة جغرافياً كان 25 قبل الكارثة وارتفع الآن.