الشيف الذي قدّم المطبخ الأناضولي لقادة العالم في قمة الناتو يروي التفاصيل

لا تزال أصداء العشاء الخاص الذي قُدّم لقادة العالم في بشتبه، على هامش قمة الناتو الـ36 التي استضافتها أنقرة يومي 7 و8 يوليو، مستمرة.

وضمت قائمة الطعام التي أُعدت للوفود الرفيعة أطباقاً تراثية، من بينها المحشي بزهر الكوسا بزيت الزيتون، طبق الأرضي شوكي بالفول، الكفتة المسلوقة على الطريقة الماردينية، البيغندي (بوريه الباذنجان)، شرائح لحم البقر، طبق خضار مشوي بالبخار، حلوى السميد باللوز، والبقلاوة.

وقال الشيف المشارك في إعداد القائمة، والتي أُشرفت عليها هيئة الاتصال الرئاسية، إن جميع الأطباق أُعدت بعناية فائقة وكانت تمثل تنوع المطبخ التركي والأناضولي.

وأوضح أن وليمة الوفود شملت 300 شخص، وأنه تم إعداد قائمة خاصة عُرضت للموافقة قبل اتخاذ القرارات النهائية، مؤكداً أن تقديم طبق محشي كان أمراً ضرورياً ضمن القائمة.