إيلازيغ.. حصاد «عسل الجاون» ذي المؤشّر الجغرافيّ على مرتفعٍ بعلوّ 1900 متر

احتفت ولاية إيلازيغ شرقيّ تركيا بحصاد أحد أبرز منتجاتها الزراعية المميّزة، وهو «عسل الجاون» العضويّ المسجّل بمؤشّرٍ جغرافيّ.

حصادٌ على علوّ 1900 متر

وأُجري الحصاد في مرتفعات قرية كافالجيك بقضاء كاراكوتشان، على علوّ 1900 متر، حيث ينتج المُربّي حيدر بايازيت — الذي يمارس الإنتاج العضويّ منذ نحو 15 عاماً — عسلاً من 250 خليّة، مع توقّع إنتاج 4 إلى 4.5 أطنان هذا الموسم. وحضر برنامج الحصاد مديرا الزراعة والغابات في الولاية والقضاء ورئيس اتحاد مربّي النحل وأصحاب الخلايا.

منطقةٌ معزولة ونقيّة

وقال مدير الزراعة والغابات في الولاية سعد الدين طاشكيسن إن «عسل الجاون» ذا المؤشّر الجغرافيّ من قيم الإنتاج المهمّة في المدينة، مشيراً إلى أن المنطقة «معزولة تماماً ولا تُمارَس فيها أنشطة زراعية أخرى، وتنمو فيها النباتات العسلية فقط»، ما يوفّر شروط النحالة العضوية من ماءٍ وهواءٍ وطبيعة.

علامةٌ تجارية راسخة

وأوضح رئيس اتحاد مربّي النحل في إيلازيغ فرات جانباي أن مرتفعات كاراكوتشان تملك إمكاناتٍ كبيرة لإنتاج عسلٍ عالي الجودة، وأن «عسل الجاون» بات «علامةً تجارية راسخة ودخل مجال التجارة». من جهته، أكّد المُربّي بايازيت أن إنتاجه «عضويّ 100%» ومعتمَد بشهاداتٍ وتقارير، وأنه يعمل بسلالة نحلٍ محلّية متأقلمة مع المنطقة بما يعزّز الإنتاجية وصحّة النحل.