إصابة أكثر من 300 شخص بالسالمونيلا في بلجيكا جراء تناول بيض ملوث

أعلنت الوكالة الفيدرالية البلجيكية لسلامة السلسلة الغذائية (فاف) إصابة 306 أشخاص على الأقل بعدوى بكتيريا السالمونيلا في بلجيكا، بعد تناولهم بيضاً ملوثاً بهذه البكتيريا.

تحقيق في مصدر التلوث

وتجري الجهات الصحية والغذائية البلجيكية المختصة تحقيقاً موسعاً لتحديد المصدر الدقيق للبيض الملوث، وتتبع سلسلة التوريد التي أدت إلى وصول هذه الكمية الملوثة إلى المستهلكين في مختلف أنحاء البلاد.

أعراض العدوى

وتتسبب عدوى بكتيريا السالمونيلا عادة في أعراض هضمية حادة تشمل الإسهال والحمى والتشنجات المعوية، وقد تستدعي في بعض الحالات دخول المستشفى، خصوصاً لدى الأطفال وكبار السن وذوي المناعة الضعيفة.

إجراءات احترازية

ودعت السلطات الصحية البلجيكية المواطنين إلى توخي الحذر عند شراء واستهلاك البيض، والتأكد من طهيه بشكل جيد، إلى جانب اتباع إجراءات النظافة السليمة عند التعامل معه، وذلك في إطار الجهود الرامية لاحتواء هذا التفشي ومنع تسجيل مزيد من حالات الإصابة.