Sunday 29th of March 2020
نيوترك بوست

ابتكر "إمره تشيتاق" مدير مطعم في ولاية جوروم، شمال تركيا، فكرة جديدة لشوي الكباب عبر إضافة القضامة (الحمّص المحمَّص) أو ما يطلق عليه في تركيا "لبلبي"، ليضفي نكهة جديدة لاقت ترحيبا واسعا من سكان المدينة و جذبت السياح من كل ناحية.

و تحدث مدير المطعم عن الابتكار الجديد ذاكرا مكوناته التي تتألف من القضامة المطحونة واللحم والبصل والفلفل الأسود والثوم والكمون والملح.

و قال إمره إن الكثير من الولايات التركية تشتهر بمأكولات شعبية مميزة حتى أن بعض هذه الأكلات قد وصلت شهرتها إلى خارج البلاد.

كما أضاف أن جوروم أشهر مدينة منتجة للقضامة في تركيا، موضحا أن لدى زيارته ولاية غازي عنتاب المشهورة بالفستق، رأى مطاعم تضيف الفستق إلى الكباب.

وأنهى إمره حديثه بأنه يهدف إلى التعريف بكباب القضامة لجميع سكان المدينة وعموم تركيا والسياح من كل مكان.



 

السياحة في تركيا

نيوترك بوست

ابتكر "إمره تشيتاق" مدير مطعم في ولاية جوروم، شمال تركيا، فكرة جديدة لشوي الكباب عبر إضافة القضامة (الحمّص المحمَّص) أو ما يطلق عليه في تركيا "لبلبي"، ليضفي نكهة جديدة لاقت ترحيبا واسعا من سكان المدينة و جذبت السياح من كل ناحية.

و تحدث مدير المطعم عن الابتكار الجديد ذاكرا مكوناته التي تتألف من القضامة المطحونة واللحم والبصل والفلفل الأسود والثوم والكمون والملح.

و قال إمره إن الكثير من الولايات التركية تشتهر بمأكولات شعبية مميزة حتى أن بعض هذه الأكلات قد وصلت شهرتها إلى خارج البلاد.

كما أضاف أن جوروم أشهر مدينة منتجة للقضامة في تركيا، موضحا أن لدى زيارته ولاية غازي عنتاب المشهورة بالفستق، رأى مطاعم تضيف الفستق إلى الكباب.

وأنهى إمره حديثه بأنه يهدف إلى التعريف بكباب القضامة لجميع سكان المدينة وعموم تركيا والسياح من كل مكان.