طريقة اختيار البطيخ الناضج

نقلت وكالة "سبوتنيك" عن رئيسة إدارة تفحص جودة المنتج، نينا زايتسيفا قولها إن هناك طريقة لاختيار البطيخ.

وأكدت أنه لاختيار بطيخ ناضج، تحتاج إلى الضرب على البطيخ وإيلاء الاهتمام للسطح اللامع والذيل.

وقالت في هذا الصدد "يجب أن يكون للبطيخ الناضج سطح لامع وخطوط واضحة على القشرة وذيل جاف".

ولفتت خلال حديثها أنه يمكن التعرف على البطيخ الجيد من خلال الضرب عليه.

ونوهت أنه عندما نقوم بضرب البطيخ بكفك، فإن البطيخ الناضج يرتج، عند الضرب بإصبع منحني، فإنه يصدر صوتًا أصمًا معتدلاً، وعندما يتم الضغط على طول المحور الطولي، قرمشة خفيفة".

وأشارت إلى أنه في حال تم الحصول على بطيخ مقطوع، فيجب أيضًا الانتباه إلى لب الفاكهة. يجب أن يكون أحمر اللون، مع بذور باللون الأسود أو البني، دون مخاط. بسبب ارتفاع نسبة السكروز، يجب أن يكون البطيخ حلو المذاق.

ونصحت الخبيرة بضرورة شراء بطيخة كاملة وليس مقطعة

يذكر أن العالم يحتفل بيوم البطيخ العالمي في 3 أغسطس/ آب.