قهوة البطم في غازي عنتاب التركية مذاق فريد يأسر القلوب

تمكنت "قهوة البطم " في مدينة غازي عنتاب التركية أن تصنع لها مكاناً مميزاً عند زائري المدينة.

وباتت القهوة اللذيذة ذات المذاق الفريد تلقى اقبالا من عشاق القهوة في دول عربية أيضا.

ويحرص أهالي مدينة غازي عنتاب التركية على جني حبات الـ"مننغيج" كما يطلق عليها بالتركية، من أشجار البطم البرية، التي تنتمي لنفس فصيلة أشجار الفستق العنتابي (الحلبي).

من جهته، قال مدير "مقهى تحميص" التاريخي ذائع الصيت في غازي عنتاب (جنوبي تركيا)، للأناضول إن قهوة البطم لا تحوي الكافيين، ولها خواص مطهرة.

وبين خلال حديثه أن القهوة لم تكن معروفة في الماضي، سوى في غازي عنتاب، لكنها انتشرت لاحقا في مختلف أرجاء تركيا

وأكد أن الولاية تولي أهمية كبيرة بهذا المنتج لافتاً إلى أنهم يبيعون قهوة المننغيج، عبر الانترنت، ويرسلونها إلى زبائنهم في انحاء تركيا فضلا عن الزبائن في دول أوروبية وعربية مثل الكويت وقطر والعراق.

ولفت إلى أن السياح الذين يتذوقون هذه القهوة في غازي عنتاب، لا ينسون نكهتها.

وأشار صاحب المقهى إلى أنهم يتلقون طلبيات متزايدة من السياح، مع مرور كل عام، وأكد حرصهم على تلبية طلبات الزبائن في أي بلد كان

المصدر : الأناضول