Thursday 22nd of October 2020
ترجمة نيو ترك بوست

تعتبر أكلة الميديا "بلح البحر" من أكثر الأكلات شهرة في تركيا ، وترجع أصول الأكلة إلى عهد السطان محمد الفاتح  والتي كان يتم إستهلاكها بكثرة حيث كانت تلقب ب"الحشرات البحرية" ، ودخلت المطبخ التركي من ثقافة المطبخ الآرمني .

Image

أما في يومنا هذا فتعتبر من أكثر الأكلات الشعبية التركية التي تباع على الأكشاك بكثرة خصوصاً في المدن الساحلية مثل إسطنبول و إزمير بالإضافة إلى مردين .

Image

و يُجمع بلح البحر من الأماكن الصخرية و الأماكن التي تكثر فيها  الطحالب  في البحار .

 

ثم يتم حشو بلح البحر بالأرز وطبخه بتقنية السلق بعد تنظيفه من الرمال والعصارات التي بداخله

 

وبالرغم من أن أكلة بلح البحر تعتبر من الأكلات الفاخرة وباهظة الثمن إلى أنها تباع بأسعار مناسبة جداً في تركيا

و تعتبر من الوجبات الخفيفة ويتم تناولها بعد إضافة عصارة الليمون لها.

ImageImageImage

الأكثر قراءة

أخبار ذات صلة

السياحة في تركيا

ترجمة نيو ترك بوست

تعتبر أكلة الميديا "بلح البحر" من أكثر الأكلات شهرة في تركيا ، وترجع أصول الأكلة إلى عهد السطان محمد الفاتح  والتي كان يتم إستهلاكها بكثرة حيث كانت تلقب ب"الحشرات البحرية" ، ودخلت المطبخ التركي من ثقافة المطبخ الآرمني .

Image

أما في يومنا هذا فتعتبر من أكثر الأكلات الشعبية التركية التي تباع على الأكشاك بكثرة خصوصاً في المدن الساحلية مثل إسطنبول و إزمير بالإضافة إلى مردين .

Image

و يُجمع بلح البحر من الأماكن الصخرية و الأماكن التي تكثر فيها  الطحالب  في البحار .

 

ثم يتم حشو بلح البحر بالأرز وطبخه بتقنية السلق بعد تنظيفه من الرمال والعصارات التي بداخله

 

وبالرغم من أن أكلة بلح البحر تعتبر من الأكلات الفاخرة وباهظة الثمن إلى أنها تباع بأسعار مناسبة جداً في تركيا

و تعتبر من الوجبات الخفيفة ويتم تناولها بعد إضافة عصارة الليمون لها.

ImageImageImage