"الميديا".. من أكثر الأكلات شهرة في تركيا

تعتبر أكلة الميديا "بلح البحر" من أكثر الأكلات شهرة في تركيا ، وترجع أصول الأكلة إلى عهد السطان محمد الفاتح  والتي كان يتم إستهلاكها بكثرة حيث كانت تلقب ب"الحشرات البحرية" ، ودخلت المطبخ التركي من ثقافة المطبخ الآرمني .

أما في يومنا هذا فتعتبر من أكثر الأكلات الشعبية التركية التي تباع على الأكشاك بكثرة خصوصاً في المدن الساحلية مثل إسطنبول و إزمير بالإضافة إلى مردين .

و يُجمع بلح البحر من الأماكن الصخرية و الأماكن التي تكثر فيها  الطحالب  في البحار .

 

ثم يتم حشو بلح البحر بالأرز وطبخه بتقنية السلق بعد تنظيفه من الرمال والعصارات التي بداخله

 

وبالرغم من أن أكلة بلح البحر تعتبر من الأكلات الفاخرة وباهظة الثمن إلى أنها تباع بأسعار مناسبة جداً في تركيا

و تعتبر من الوجبات الخفيفة ويتم تناولها بعد إضافة عصارة الليمون لها.