بروفيسور يجيب.. ما مدى أهمية شراء المكسرات المغلفة؟

أكد عضو الكجلس العلمي البروفيسور دينيز تشاليشكان على مخاطر تواجد مواد مسببة للسرطان في المكسرات التي تباع بشكل مفتوح.

وبعد ازدياد الطلب على المكسرات من قبل المواطنين الذين يستعدون لاحتفالات العام الجديد في منازلهم، حذر تشاليشكان من خطر انتقال العدوى بسبب عدم اتباع قواعد غسل اليد وارتداء الكمامة الطبية.

وقال: "لا تنتقل العدوى عن طريق الطعام لكن، تتلوث المكسرات المكشوفة عن طر يق الإتصال اليدوي والسعال والعطس والقطرات التي تخرج مع الكلام، وأنصح المستهلك بالثقة في الشركات المصنعة والتسوق من أماكن معروفة".

وأشار إلى أهمية دور المستهلك في استهلاك المنتجات من خلال تجنب الأغذية المباعة في العراء والنظر في تاريخ انتهاء الصلاحية، مضيفًا: "تحت إشراف وزارة الزراعة والغابات، يمكن للأغذية المعتمدة والمبيعات المغلفة المسموح بها أن تستهلك بسهولة وبطريقة صحية".