القرفة علاج فعال للعديد من الامراض المزمنة
كونها حارة وحلوة في نفس الوقت، يتم استخدام القرفة لسنوات عديدة لعلاج العديد من الأمراض ، خاصة خلال فصلي الخريف والشتاء ، حيث تساعد على منع الالتهابات الفيروسية وتقوية المناعة.
توصف القرفة بأنها من أشهر التوابل المعروفة في العالم ، وكانت في مصر القديمة أكثر قيمة من الذهب.
كشفت دراسة طبية حديثة أن القرفة "كنز طبيعي" للعديد من الأمراض.
ومن الفوائد العديدة المذكورة للقرفة:
- مضادات الأكسدة
القرفة غنية بمضادات الأكسدة - بما في ذلك البوليفينول - التي تحمي أنسجة الجسم من الإجهاد التأكسدي والأمراض ذات الصلة مثل السرطان وأمراض القلب التاجية والالتهابات.
- منع أمراض القلب
تم ربط القرفة بخفض ضغط الدم والدهون الثلاثية والكوليسترول ومستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بأمراض التمثيل الغذائي.
- تحسين الأنسولين
تشير الأبحاث إلى أن القرفة قد تكون قادرة على تقليل مقاومة الأنسولين وزيادة الحساسية لهرمون الأنسولين ، مما يمكن أن يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم.
- الوقاية من الأمراض العصبية
بعض المركبات الموجودة في القرفة لها تأثير على بروتين تاو ، وهو بروتين دماغي مرتبط بمرض الزهايمر.
في دراسة أجريت على الفئران عام 2014 ، كانت القرفة بمثابة عامل حماية للأعصاب وساعدت في تحسين الوظيفة الحركية في الفئران المصابة بمرض باركنسون.
- مضاد للالتهابات (دواء)
القرفة هي مضاد طبيعي للالتهابات يمنع إفراز حمض الأراكيدونيك ، وهو حمض دهني يسبب الالتهاب. يتسبب حمض الأراكيدونيك أيضًا في تخثر الدم.
بينما تتشابه جميع أنواع القرفة ، إلا أن هناك نوعين مختلفين: القرفة الأكثر شيوعًا والقرفة السيلانية ، وكلاهما يشتركان في الصفات المفيدة المذكورة أعلاه.
ومع ذلك ، تحتوي قرفة سيليكا على الكومارين ، وهو مركب موجود في بعض الأنواع النباتية يمكن أن يكون ضارًا إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
