صدرت تركيا ما مقداره 4 ملايين و730 ألف دولار من الفلفل الحار إلى 96 دول، في 6 أشهر من هذا العام.
الفلفل الحار
تم الكشف أن مادة الكابسيسين التي تعطي مرارة الفلفل ، والتي تعتبر من النكهات التي لا غنى عنها للبعض ، تساعد على خلق الشعور بالسعادة وتقليل التوتر عن طريق زيادة إفراز هرمون الإندورفين في الجسم.
يعتمد نحو 7 آلاف شخص في منطقة إصلاحية غازي عنتاب على كسب قوته من خلال تنظيف الفلفل الأحمر وتجفيفه وتحويله إلى فلفل مطحون بعد المعالجة.