يستعيد الطاهي التركيّ نجاتي يلماز في مطعمٍ بمنطقة السلطان أحمد بإسطنبول نكهات المطبخ التركيّ الممتدّ من آسيا الوسطى إلى الأناضول فالمطبخ العثمانيّ، عبر تقديم وصفاتٍ تاريخية يعود بعضها إلى نحو 1500 عام مُكيَّفةً مع الذوق المعاصر.
منوعات
أعلنت شركتا «مودرنا» و«ميرك» أنّ لقاحهما القائم على تقنية «mRNA» حقّق نتائج إيجابية في تجربةٍ من المرحلة الثالثة على مرضى سرطان الجلد (الميلانوما) المتقدّم، ما دفع سهم مودرنا للقفز أكثر من 100%.
عُرض «يالي فاروق يالتشين»، القصر الخشبيّ التاريخيّ المطلّ على مضيق البوسفور في حيّ كانليجا بإسطنبول، للبيع من قِبَل ورثة رجل الأعمال الراحل فاروق يالتشين بسعر 55 مليون دولار بعد خفضه من 70 مليوناً.
أعلنت وزيرة الأسرة والخدمات الاجتماعية التركية محينور أوزدمير غوكتاش أنّ 258 شاباً وفتاةً ممّن نشأوا في رعاية الدولة والأسَر الحاضنة التحقوا هذا العام بالجامعات، بينهم 7 ضمن أوائل العشرة آلاف في امتحان القبول.
يعود المؤلّف الموسيقيّ الشهير فولفغانغ أماديوس موزارت إلى المسرح في إسطنبول عبر عرضٍ خاصّ يجمع تقنية الهولوغرام والواقع المختلط مع عزفٍ حيّ على البيانو، يستعيد محطّات حياته من الطفولة حتى وفاته الغامضة.
أعلنت وزارة الرياضة السعودية البدء في نقل ملكية أسهم المؤسسات غير الربحية — التي تمثّل 25% من أسهم أندية النصر والهلال والاتحاد والأهلي — إلى صندوق الاستثمارات العامة، مع حلّ مجالس إدارات تلك المؤسسات.
تستخدم «ناسا» نسخةً معدّلة من طائرة التجسّس «U-2»، أطلقت عليها «ER-2»، لدراسة العواصف الرعدية الهائلة التي تصنعها حرائق الغابات والمعروفة بـ«عواصف الركام المزنيّ». وتضمّ الطائرة مختبراً طائراً بأدواتٍ علمية بدلاً من الأنظمة العسكرية.
كشف مدرّب ريال مدريد جوزيه مورينيو أن ناديه قدّم عرضاً «جيداً جداً» للنجم رودري هذا الصيف قبل انضمامه إلى برشلونة، لكن تردّد اللاعب حال دون الاتفاق. وانتقل رودري — أفضل لاعبٍ في مونديال 2026 — إلى الفريق الكتالونيّ بعد نحو سبع سنوات مع مانشستر سيتي.
يشهد الطلب على بروتين مصل الحليب (الواي) ارتفاعاً سريعاً، إذ قفزت الأسعار 250% خلال العام الماضي فقط، وزاد سعر الرطل في أمريكا نحو 6 أضعاف منذ 2023. والمفارقة أن زيادة الإنتاج ليست سهلة، لأن مصل الحليب منتجٌ ثانويّ لصناعة الجبن كان المنتجون يدفعون للتخلّص منه.
استقبل وليّ العهد الأردنيّ الأمير الحسين بن عبد الله الثاني وزوجته الأميرة رجوة الحسين الطلبة المتفوّقين في امتحان الثانوية العامة (التوجيهي) للعام 2025-2026 في قصر بسمان بعمّان. واختارت الأميرة إطلالةً أنيقة هادئة بلونٍ عاجيّ نالت إعجاب المتابعين.
تتشكّل «القبّة الحرارية» حين تستقرّ فقاعةٌ كبيرة من الهواء عالي الضغط فوق منطقةٍ ما على ارتفاعٍ يقارب 5.5 كيلومتر، فتعمل كغطاءٍ يحبس الهواء الساخن قرب سطح الأرض ويمنعه من الهروب. وتكمن خطورتها في شدّة الحرارة وطول مدّة بقائها التي قد تمتدّ أسابيع.
بدا مشهدُ مئات حيوانات الفظّ المتكدّسة على ساحلٍ صخريّ في جزيرة راتمانوف الروسية وكأنه مولّدٌ بالذكاء الاصطناعي، إلا أن المصوّر الروسي فاديم ماخوروف وثّقه بعدسة طائرة درون خلال رحلةٍ بحرية. وحصدت صوره جوائز دولية وتفاعلاً واسعاً.
طمأن لاعب الوسط الألماني جمال موسيالا، نجم بايرن ميونخ، جماهيره بعد تعرّضه للإغماء على أرض الملعب للمرة الثانية خلال أربعة أيام، كاشفاً أن حالته نوباتٌ قصيرة ومؤقتة من «الغياب الذهني» ناجمة عن خللٍ عصبي. وأكّد أنه يتلقّى رعايةً طبّية ممتازة ويرغب في مواصلة مسيرته الكروية.
فاكهة «القشطة» ذات القشرة الخضراء الخشنة تخفي في داخلها لُبّاً كريمياً حلواً برائحةٍ استوائية. تنتمي إلى فصيلة القِشديّات وتنتشر في المناطق الاستوائية، ويمكن تناولها طازجةً أو إدخالها في العصائر والحلويات والمخبوزات. إليك كيفية اختيارها وتخزينها وتقديمها.