إزميت تحتفي بـ"حلوى القصر" على طريقتها الخاصة

في إطار البرامج والفعاليات التراثية وإحياء تقاليد الأجداد، نظمت بلدية "إزميت" في ولاية "قوجا إيلي" شمال غربي تركيا، المهرجان العاشر لحلوى "البشمانية"  التي تشتهر بها المنطقة منذ العهد العثماني، بهدف التعريف بهذا النوع من الحلوى المعروفة أيضاً باسم "حلوى القصر".

وتعد "البشمانية" من أشهر الحلويات في تركيا، وهو مكونة من عجينة تتضمن السكر والزبدة والطحين، ويتم شدّها لفترة معينة بواسطة آلات خاصة.

هذا وقد انطلق المهرجان الذي أقيم أمام مبنى بلدية إزميت، بمشاركة عدد من مسؤولي المدينة، وعشرات المواطنين الأتراك.

وقد تخلل الفعالية أناشيد وعروض متنوعة، وجرى توزيع كميات كبيرة من "البشمانية" المعروفة أيضا باسم "حلوى القصر"، على المواطنين الأتراك المشاركين في المهرجان.

وبهذا الصدد، قال نائب رئيس بلدية إزميت إبراهيم بولوت، إن الهدف من المهرجان هو التعريف بثقافة حلوى القصر (البشمانية)، لتكون علامة تجارية خاصة بإزميت.

وأشار بولوت إلى إن المهرجان أقيم هذا العام أيضا في البوسنة والهرسك ومقدونيا والنمسا وأذربيجان، فضلا عن مدن إسطنبول وأنقرة وماردين التركية.

اقرأ أيضاً | قريبا ... مهرجان في تركيا لجذب أكبر عدد من السياح الهنود