العلماء الصينيون ينجحون في زيادة حلاوة فاكهة الصيف الأولى

في بادرة تعتبر الأولى من نوعها كشفت صحيفة "جانمينغ جيباو" الصينية عن وصول الصينيين لطريقة لجعل البطيخ أحلى وذلك عن طريق تجميده.

وأشارت الصحيفة إلى أن البطيخ الذي يعد من أهم الفواكه الصيفية يحتوي على الفركتوز ما يساعد في ضبط حلاوته عن طريق تغيير درجة الحرارة. وتزداد الحلاوة بقدر انخفاض درجة حرارة الفركتوز.

ويقبل الناس على هذه الفاكهة المميزة وتجدهم يكثرون من تناول المشروبات الغازية والبوظة مبردتين لأنهما تتضمنان الفركتوز

ويعتبر البطيخ من أكثر الحلويات الصيفية فائدة لما فيه من كمية كبيرة من الفيتامينات.

ومن فوائده أنه يمكن أن يساعد في تعاطي أقل ما يكفي من الطعام إذا أكلته قبل تناول وجبة طعام يومية، مع العلم أن فيه 30 سعرة حرارية لكل 100 غرام.