تعرف على الطريقة المدهشة لإعداد حساء الترهانة التركي

 

يعتبر حساء الترهانة من أهم الشوربات الساخنة التي يفضلها الأتراك في فصل الشتاء، وقد بدأت استعدادات تسجيلها كعلامة تجارية وبراءة اختراع تركية منذ عام 2017.

           

ويتم تصنيع الترهانة عن طريق الفلفل الأحمر والبصل والنعنع و ومزج الخليط مع الملح والطحين و والزبادي والخميرة ويتم تحويلها إلى عجينة متماسكة.

           

وتحفظ العجينة في العلب الحديدية لمدة 3 أسابيع ثم تقطع إلى قطع صغيرة وتجفف في الظل.

           

ويتم تعبئة خليط الشوربة الجاف بعد أن يتم تحطن القطع المجففة، في عبوات خاصة تباع مقابل 40 ليرة تركية.