بسبب ضيق الوقت في رمضان.. إليكِ نصائح لإصلاح أخطاء طهي الطعام
الكثير من ربات البيوت يقعن في مشاكل أثناء طهي الطعام قد تتسبب في خسارته، وبسبب ضيق الوقت في شهر رمضان قد لا تتوفر فرصة لإعادة طهي طعام جديد مرة أخرى، لذا نتناول خلال هذا التقرير نقلاً عن موقع اليوم السابع طريقة معالجة بعض الأخطاء التي نقع فيها أثناء الطهي بالإضافة إلى حيل ذكية لإنجاز الطهي أسرع:
حل مشكلة زيادة البهارات
في حال إذا قمتِ بإضافة الكثير من البهارات في تتبيلة الدجاج ..يمكنك أن تقومي بإضافة القليل من الحليب أو الزبادي لكي يساعدك في التقليل من حدة الطعم.
حل مشكلة زيادة الماء في الأرز
في حال تسوية الأرز وقمتِ بإضافت قدر كبير من الماء قومي برفع الغطاء لمدة 5 دقائق للمساعدة في تبخر الماء الزائد دون أن يتعجن الأرز.
حل مشكلة زيادة الملح في الطعام
في حال زيادة الملح في الطعام قومي بوضع حبة بطاطس مقشرة ومغسولة مع الطعام سوف تساعد على امتصاص الملح الزائد دون أن تؤثر على الطعم.
حفظ الخضروات
في حال إذا قمتِ بتخزين الخضروات في المجمد يفضل أن تقومي بتعبيتها في أكياس منفصلة بأحجام متساوية حتى تسهيل عملية فك التجمد.
لتسريع نضج اللحوم
في حالة إذا كنتِ تريدي تسوية سريعة للحوم قومي بوضع ثمرة الكيوي في التتبيلة وأيضًا وضع القليل من السكر أو في ثوم يساعد على سرعة السلق
نصائح التعامل مع المقليات
في حالة خروج المقليات لابد أن تقومي بتصفيتها أولا ًعلي شبكة لكي تساعد على القرمشه وغير مرغوب وضعها على مناديل المطبخ لأن هذا يجعلها تصبح لينة .
