توقعات بزيادة انتاج الحمص في تركيا
كشفت وسائل إعلام محلية أنه من المتوقع أن يزداد إنتاج الحمص ، الذي لا يزال محصودًا في جميع أنحاء تركيا ، بنسبة 22.1 بالمائة هذا العام ليصل إلى 580 ألف طن.
و ذكرت قناة ” trt haber” التركية وفق ما ترجمته نيوترك بوست، أنه يفضل زراعة الحمص في المناطق القاحلة في الأناضول.
وأكدت أن الحمص ، الذي يمكن أيضًا تناوله باللون الأخضر دون أن تجف البذور ، يزين الطاولات في صورة جافة كوجبة ، خاصة في أشهر الشتاء.
وأشارت إلى أنه في العام التسويقي 2020/2021 للحمص ، بلغت كمية الاستخدام المحلي 509 ألف طن ، واستهلاك الفرد 5.1 كيلوغرام ، ونسبة التأهيل 122.3 في المائة.
من المتوقع أن يتجاوز الإنتاج 580.000 طن.
ولفتت إلى أنه بينما بلغ متوسط إنتاج الحمص خلال الخمس سنوات الماضية 567 ألف طن في الدولة ، تم حساب متوسط الإنتاج عند مستوى 116 كجم للدونم.
في نطاق تقديرات معهد الإحصاء التركي ، من المتوقع أن يكون إنتاج الحمص في عام 2022 عند مستوى 580 ألف طن ، بزيادة قدرها 22.1 في المائة مقارنة بالعام السابق.
يذكر أنه في العام الماضي ، تم إنتاج 475 ألف طن من الحمص ،ويتركز إنتاج الحمص في تركيا في أنقرة ويوزغات وقرشهير وقونية وكرمان وكوروم
وصدرت تركيا أكبر قدر من الحمص إلى إيران بنسبة 14 بالمئة العام الماضي. تبعت باكستان وسوريا إيران بنسبة 8 في المائة والعراق بنسبة 6 في المائة.
في الفترة من يناير إلى يونيو من هذا العام ، لفت العراق وأذربيجان ولبنان وجورجيا الانتباه في الصادرات. في هذه الفترة ، احتل العراق المرتبة الأولى بنسبة 71 في المائة من الصادرات ، تليها أذربيجان بنسبة 12 في المائة ، ولبنان بنسبة 9 في المائة ، وجورجيا بنسبة 6 في المائة.
وفي هذا السياق قال وزير الزراعة والغابات ، فاهيت كريشي ، إن كونك بلدًا مكتفيًا ذاتيًا في الزراعة له أهمية كبيرة في النقطة التي وصلنا إليها اليوم.
وشدد على أنهم يرون الحاجة إلى تلبية البذور محليًا كضرورة من أجل أن يصبح بلدًا مكتفيًا ذاتيًا ، موضحاً أنه تم تسجيل 911 نوعًا محليًا ووطنيًا في المحاصيل الحقلية.
و قال الوزير كيريشي إن 94 نوعاً مسجلاً من البقوليات الصالحة للأكل مثل الحمص والفاصوليا الجافة والعدس ،وأضاف: "بلدنا هو المركز الجيني للبقوليات ، وخاصة الحمص. بسبب مساهمتها في التوظيف ، وإمكانية تصديرها ، وقدرتها على التي تدخل في دورة المحاصيل ، وفعاليتها في تقليص المساحات البور.
