انتبه لهذه الأكواد الأربعة عند شراء البيض.. يظهر مدى صحته!
البيض غذاء مفيد للغاية للأطفال وغيرهم من الأفراد البالغين في سن التغذية.
وكما هو معتاد فالأفراد الذين يبحثون عن تغذية طبيعية وصحية ينتبهون أيضًا إلى الجودة وطريقة الإنتاج أثناء شراء المنتجات التي يأكلونها و هناك بعض الرموز على البيض لها العديد من المعاني المختلفة.
و يعد البيض من بين المصادر الرئيسية للبروتين. غالبًا ما يُفضل البيض المصنوع من الغليان أو الكسر في مقلاة خاصة في وجبة الإفطار بسبب الأطعمة التي يحتوي عليها ،و هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها عند شراء البيض.
و توضح الرموز الموجودة عليها مدى صحة البيضة ، سواء كانت عضوية أم لا وجودتها.
ونظرًا للزيادة في منتجات الكائنات المعدلة وراثيًا في السنوات الأخيرة ، يقوم الأشخاص الذين يهتمون بالتغذية العضوية بفحص الرموز الموجودة عليها عند شراء البيض.
و تشير هذه الرموز إلى أن البيض عضوي ، أو دجاجة متجولة ، أو دجاجة ، أو دجاجة في قفص.
انتبه لهذه الرموز عند شراء البيض
بينما يتم تصنيف تربية البيض تحت 4 مجموعات ، يتم ترميز كود طريقة التربية بالأرقام المحددة أمام المزرعة ورقم بيت الدواجن. تم إعطاء الرمز "0" للزراعة العضوية ، والرمز "1" للزراعة المجانية (الوصول إلى التداول المفتوح) ، والرمز "2" للزراعة الخالية من الأقفاص ، والرمز "3" للزراعة في الأقفاص.
يوجد على قشرة البيضة رمز البلد ، ورمز المرور الإقليمي ، ورقم بيت الدواجن ، ورقم العمل المعطى للشركة المصنعة ، بما في ذلك هذه الأرقام. على سبيل المثال ، يتم طباعة طابع مثل "0TR060000060000-01" لشركة تنتج بيضًا عضويًا في أنقرة. يمكن أن تتضمن القشرة أيضًا تاريخ نشر غير إلزامي.
0: بيض عضوي
إذا رأيت الرمز 0 أمام TR على البيضة التي تشتريها ، فقد اتخذت خيارًا جيدًا لأن هذا الرقم يعني عدم استخدام أي منتجات كيميائية عند تربية الدجاج وهو في بيئات طبيعية تمامًا. بمعنى آخر ، بيضتك منتج عضوي ويمكنك استهلاكها براحة البال. لكن بالطبع ، نتيجة لهذه الرعاية ، فإن السعر أعلى من البيض الآخر.
1: بيضة دجاج تائهة
البيض ذو الكود 1 ، وهو بيض غير صحي إلى حد ما ولكن لا يزال يفضل البيض برمز 0 ، هو بيض الدجاج المتجول. للدجاج الحرية في التجول بحرية كما يحلو له ، ولكن ليس هناك ما يقين من عدم استخدام هرمونات أو مواد كيميائية أثناء تربية الدجاج. في اقتصاد اليوم ، إذا كنت تريد أن تأكل طعامًا صحيًا قليلًا ، ولكن ليس باهظ الثمن ، يمكنك استهلاك البيض بالرمز رقم 1.
2: بيض دواجن
البيض برمز 2 ينتمي إلى الدجاج الذي يعيش في المنزل و على الرغم من أن مساحة المعيشة لديهم محدودة أكثر قليلاً من الدجاج ذي المراعي الحرة ، إلا أنه لا يزال بإمكانهم التحرك إلى حد معين في تغذية وتربية الدجاج ، يتم استخدام المواد الضارة مثل الهرمونات والمنتجات الكيميائية. يجب إيلاء اهتمام خاص لعدم استخدام الأطفال في سن النمو والمرضى.
3: قفص بيض دجاج
يجب تجنب البيض برمز رقم 3 طالما تسمح الاحتمالات بذلك. يُربى الدجاج في ظروف سيئة جدًا للإنتاج الصناعي ، في مناطق محدودة جدًا بحيث يصعب عليه الحركة ، وبإعطاء الأعلاف الهرمونية والكيميائية من أجل وضع البيض بسرعة.
