تشهد أسواق السمك في تركيا تقلبات كبيرة هذا العام 2025، مع تباين أسعار الأنواع الشائعة والفاخرة بين 100 و400 ليرة للكيلو، وتأثر الأسعار بالموسم، الطلب، ونوع السمك، وسط زيادة وعي المستهلكين بالبروتين البحري.
سمك السلمون
ارتفعت صادرات السلمون التركي من منطقة البحر الأسود بنسبة 149 بالمئة في الأشهر الثمانية الأولى من العام ، لتصل إلى 81 مليونًا و 645 ألفًا و 462 دولارًا.
يتربع قضاء “كبان” بولاية ألازيغ شرق تركيا، على المرتبة الأولى في إنتاج سمك السلمون المرقط في البلاد.
