تقرير: الهامسي في تركيا اليوم بـ150 ليرة للكيلو –أسعار باقي الأسماك
🐠 أهم أنواع السمك وأسعارها في الأسواق التركية
📊 جدول أسعار أنواع السمك في تركيا (تقديري 2025)
| نوع السمك | السعر التقريبي للكيلو (ليرة تركية) | ملاحظات مختصرة |
|---|---|---|
| هامسي (Anchovy / أنشوجة) | 100 – 150 (ومحليًا حتى ~150) | في بعض أسواق سامسون وبولو يُباع الهامسي حوالي 150 ليرة لكيلو بسبب وفرة الصيد ونشاط الموسم. Tridge+1 |
| استافريت / حصان الماكريل (Mackerel) | 100 – 150 | شائع في الأسواق الشعبية. |
| ميزغيت (Whiting) | 100 – 150 | خيار متوسط وسعره مناسب. |
| السبيط/كاليماري (Squid/Calamari) | 200 – 330+ | من المأكولات البحرية الأعلى سعرًا في بعض المناطق. |
| سيباس (Sea Bass / قاروص) | 180 – 300 | مرغوب وغالبًا سعره أعلى في المدن الكبرى. |
| سلمون/ترات (Salmon/Trout) | 200 – 270 | نوع مرتفع السعر نسبيًا. |
| بونيتو (Bonito) | 175 – 250 | سعر موسمي وقد يتغيّر حسب الكمية المتوفرة. |
| توربوت (Turbot / سمك الوقار) | 190 – 280 | نوع فاخر ويسجل أسعار مرتفعة. |
| بلوفيش / أسماك أخرى | 250 – 400+ | بعض الأنواع المتميزة قد تصل لهذه المستويات. |
📌 تطور أسعار «الهامسي» في السوق المحلي
📍 في مدينة سامسون شمال تركيا، شهدت أسواق السمك تراجعًا في سعر الهامسي إلى حوالي 150 ليرة للكيلو في بعض الأيام نظرًا لـ وفرة الصيد في مياه البحر الأسود هذا الموسم، وهو ما وصفه بعض البائعين بأنه «أرخص حتى من لحم الدجاج واللحم» ويجذب المستهلكين الباحثين عن بدائل بروتينية بسعر مناسب.
📍 أما في بولو خلال بداية الشتاء، لوحظ أن سعر الهامسي أيضًا انخفض إلى نحو 150 ليرة للكيلو، وجذب اهتمامات واسعة من المواطنين بالرغم من أن العرض يتأثر أحيانًا بتكاليف النقل من الموانئ.
هذا الانخفاض المحلي في الأسعار يعكس حركة السوق الموسمية وأحيانًا زيادة الطلب على الأسماك بدلًا من اللحوم في بعض المدن التركية بسبب اختلاف العرض الموسمي، وهو مؤشر مهم على تأثير الموسم في سوق الأسماك.
🐡 أسباب تباين الأسعار في الأسواق
وفرة الصيد والموسم:
الهامسي خصوصًا يتاثر كثيرًا بوفرة الصيد في البحر الأسود، ما يخفض سعره في بعض المدن مثل سامسون وبولو.
نوع السمك ومشاهير الطلب:
الأنواع الكبيرة أو الفاخرة مثل القاروص والسلمون والتوربوت تبقى أسعارها أعلى لأنها مرغوبة وتستهلك في المطاعم.
مكان البيع والتوزيع:
الأسعار في الأسواق الشعبية أقل من المتاجر الكبيرة أو البيع في المدن البعيدة عن الموانئ.
💡 نصائح للمستهلكين في تركيا
✔ تابع الأسعار في الأسواق الأسبوعية لأنها قد تختلف يوميًا حسب الصيد وتوفر الأنواع.
✔ الهامسي في السمك الموسمي قد يكون خيارًا اقتصاديًا مقارنة باللحوم.
✔ في المدن الساحلية، قد توجد عروض جاذبة للسماك الطازج بالطبع مقارنة بالمناطق الداخلية.
