ماذا أطبخ؟

ما أن تستيقظ المرأة في الصباح الباكر حتى تبدأ بالتفكير ما هي الأكلة المحببة لأسرتها، وماذا ستطبخ اليوم؟

وتحرص كل أم أن تكون الأكلة محببة لدى الجميع وفيها مكونات صحية ومغذية لأسرتها.

اخترنا لكم اليوم طبق جديد ولذيذ من الأكيد أن يحوز على اعجاب جميع أفراد الأسرة وهو طبق " شيش دجاج"

مكونات أسياخ الدجاج

400 جرام صدر دجاج (ضبط حسب عدد الأشخاص)

1 فص ثوم

1 بصلة

1 فلفل حلو

7 ملاعق كبيرة من فتات الخبز (بما في ذلك الخبز القديم)

5-7 أغصان من البقدونس

3 ملاعق كبيرة زيت

فلفل اسود

ملح

فلفل مطحون

 زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (لتحضير التتبيلة)
الخل : 2 ملعقة كبيرة (لتحضير التتبيلة)

لبن زبادي : 4 ملاعق كبيرة (لتحضير التتبيلة)
بابريكا : ملعقة صغيرة (لتحضير التتبيلة)
الماسترد : 2 ملعقة كبيرة ((خردل) لتحضير التتبيلة)
أوريغانو : ملعقة كبيرة (لتحضير التتبيلة)
الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة (لتحضير التتبيلة)

طريقة عمل وصفة شيش الدجاج ؟

1.  لتحضير التتبيلة: في وعاء، ضعي الثوم المهروس وزيت الزيتون والخلّ والخردل والكاتشاب.

. أضيفي اللبن الزبادي والبابريكا والفلفل الحار والفلفل الأسود والملح والأوريغانو.

3. أخلطي المكونات جيداً ثمّ ضعي قطع الدجاج واخلطي حتى تتغلّف بالكامل و أتركي الدجاج منقوعاً طوال الليل.

4. أدخلي قطع الطاووق في أسياخ خشبيّة واشويها في صينية مدهونة بالزيت في فرن محمّى جيداً.

5.  قلّبي الأسياخ بين الحين والآخر حتى تنضج تماماً. لا تتركي الدجاج يجفّ كثيراً.
6. قدمي الشيش طاووق إلى جانب طبق من السلطة الخضراء والبطاطا المقلية.